2016年4月21日 星期四

[Cafe]Mum's not home


從Ig看到這家店,被它的店面設計和蛋糕吸引
火龍果、紅菜頭蛋糕?聽下去很搞怪,但卻又讓人很想試試。
地點還算好找,油麻地C出口,用Google map找一下,幾分鐘就到。

上到一樓後,從右邊按門鈴。
平日不算多人,店裡的擺設有點復古,地上鋪上幾張地毯、擺上幾個坐墊,朋友三五成群就可以坐在地上喝茶聊天。









店裡還有賣好多老闆的手作、自己設計的衣服和旅行帶回來的物品等。



Menu就是這麼一個牌,咖啡類飲品;$30,其他飲品和蛋糕:$40

我們點了藍人的秘密,紫薯奶,紫青仙蛋。
藍人的秘密,本身是藍色的,加了檸檬攪拌後就會變紫色,令本身普通的飲品也也變得富有藝術感。
紫薯奶非常淺白,就是紫薯加奶,還算好喝。
紫青仙蛋,是用紫薯打成的泥鋪在綠茶蛋糕上,很特別,第一次吃。

後來很多客人走了,見老闆空閒,便與他聊了聊。
據IG裡的資料得悉老闆是一個熱愛旅行、手作的人,去澳洲工作假期後本打算繼續回去打拚,但因緣際會他的手作賣得不錯,又剛好看到了這個地方,就決定租來賣手作。
他說本來是主要賣手作和自己設計的衣服的的,但後來因為大部分來的人都是來喝茶聊天的,才把飲食區擴大。
我問他這樣投資多嗎,因為感覺在香港開店就要好大筆資金呢。
他說不多,就是租金和簡單的裝修而已,而且已經回本。
我問他在現實和夢想之間不會有壓力嗎?
他說店裡賺回來的錢只能應付生活所需,但他說對他來說就夠,如果拿打工賺來的錢來比肯定是沒得比的,是取決於你想要賺多少錢而已,如果你覺得能回本就當賺了,就不會煩惱。
我問說那你覺得在香港開一間這樣的店不會很難?
他笑說不會,最壞的打算就是虧本經營,三個人一起去打工,每月每人拿三分一的薪水出來支持運營咯。

看來他們營運的不只是一家店,還是一個夢想,一種生活態度。
其實夢想是要投資的,錢,時間,心力,但即使多難多累多辛苦你也會覺得值得。