自從看到朋友去過後拍的照片後，這間店就在我腦海裡揮之不去了。今天終於有機會前來，當然要『拍翻夠本』。
咖啡、餐廳到處有，但以果醬為主題真的少之有少，把果醬加入菜餚裡的想法也別具心思，不知味道如何?
在現今『手機食先』的風氣下，小店也因應大家的需求而把小店精心設計，小店裡的每個角落、每樣擺設都令女生愛不釋手。小店的老闆是伯伯的兒子阿謙，一家人三不五時也會來幫忙，而伯伯更落足全副心機。他幽默地說，想吸引客人要有三方面，第一環境、店裡設計好；第二，食物賣相好；第三，事物味道好。現在的客人要求高，一點也不好應付啊。
店裡有售賣果醬，大約$48一瓶，全部是老闆親手製作，平時假日會放到餐廳外面供大家選購。這些果醬的味道很特別，例如有玫瑰蘋果、熱情果
伯伯說用店裡的果醬再加上茶葉泡茶，那味道不得了，十分好喝，說得我也為之一動。
女生可以在這裡拍上一天，這設計正中女生下懷，深得女生歡心。
而且小店『食住個勢】，用女生大愛的湖水綠色做主調，整間店都洋溢著日系小清新的感覺，在這裡坐幾個小時也不願意走。
連飲筒都那麼特別，貫徹小店小清新的格調。
兒時的小玩意，作為擺設很有幾十年代的風情。
伯伯哦（左邊）說店裡的設計都由讀過設計的兒子（老闆：右邊）構思設計，而店裡的食譜、以果醬為主的想法也是兒子想的，說的時候，伯伯臉上都是滿滿的父愛，那是為兒子感到自豪的表情。
這個是雜莓醬蜜糖吐司$48，因為酸酸的果醬中和了吐司的甜膩，十分好吃，當然賣相一流，也滿足了食客『手機食先』的慾望。我們稱讚做的好吃，伯伯哈哈大笑，跟我們說因為店裡的用料都是最貴的，例如我們吃的雪糕，就是用意大利牌子evenopick，一球也要$10，說實在沒賺什麼錢，伯伯說的模樣笑呵呵的真是個可愛的老人。
賣相很好，味道也一流。
店裡所有食物都可以自己挑果醬，一共有七種口味。
伯伯跟我們說燒肋骨才是最好吃的，也最考究功夫，要前一晚用調料弄好，先焗一次，再塗果醬反复焗幾次，最後再塗上客人點的果醬焗最後一次，說得我食指大動，下次一定的嚐嚐，這麼耗時和耗功夫才$78，算是有良心了。
而飲品我們選的是玫瑰蘋果蘇打$35，名字也很吸引，喝下去，甜甜的，十分清爽很適合夏天，有點像加里梅子的感覺。
真的太好吃，2個人吃剛剛好，後來全吃光。
伯伯說他對於網上的食評很介懷，因為一個差評可能就杜絕了許多人想前往小店的看法，他跟我解釋那個差評是因為那天漏了單才讓那客人等了40分鐘，誰知客人回去就寫了差評。我很懂得老闆和伯伯的感受，自己的辛苦經營沒有得到別人的認同，更因為誤解得到批評，那是多大的打擊啊！其實有時候，一些食評網不可盡信，也要親自去試一試才知真偽，誰知道會不會是打手打的好評？
小店的設計特別，環境也十分清幽舒適，一些熟客經常拿一本書一待就是一個下午。
小店還有婚宴的回禮服務，可以幫你拍片，讓你手作果醬作回禮，別具心思。
廚房大公開！
伯伯可能見我和他聊得甚開，就出來叫我去看他煮的果醬，這麼榮幸的事，當然卻之不恭了。
這熱情果醬的香味能傳百里，聞得我口水直流。
伯伯住在西貢的，難怪曬得黑黑實實的。
伯伯說這一鍋果醬要煮2個小時，要一直勺走那些泡沫，除去苦澀味，也考時間和耐心。
看見這麼用心的製作，相信出來的會是充滿愛心的果醬。
我不是在這裡賣廣告宣傳什麼的，當然伯伯也是，他就是個愛護兒子、愛護兒子的店的慈父，他費那麼多唇舌就是希望大家對他兒子的店留下好印象，用心良苦，看到有人喜歡兒子做的菜而感到開心，才和我們分享這些的。
相對地看，現在的年輕人反倒是很害怕分享的，我也不例外，會因為怕洩露機密，怕被同行抄襲種種原因，不會和食客深入探討，只有伯伯才這麼心胸廣闊，說實在的，我太喜歡這伯伯了。
let's Jam 也有開fbpage，大家如果覺得好吃的話也記得留言，算是答謝老闆的用心製作吧。
(852) 2791 9888
| 營業時間： |
星期一至五: 10:00-20:00
星期六、日及公眾假期: 09:00-21:00 |
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